闽正免浆黑鱼片严选福建沿海养殖的新鲜黑鱼，只只个大鲜活，经由活鱼加工后的黑鱼片，鱼片肥厚，呈现晶莹剔透的肉质，细腻纹理清晰得见。
切片之余，闽正免浆黑鱼片进一步为顾客节省料理步骤的时间，每一片黑鱼肉均已淀粉上浆，粉浆包裹后的鱼片只需解冻后即可下锅，懒人料理法下厨房也能如此简单！